Palacsinta Alapreceptek Palacsinta recept

Egy kiváló egyszerű palacsinta recept.

egyszerű palacsinta

Mi a különbség a bonyolult és egy egyszerű palacsinta recept között? Megmondom az őszintét szinte semmi. A tökéletes palacsintának megvannak a szükséges alapanyagai, de ha ebből valamit kihagysz akkor az bizony az íz rovására fog menni. Az elkészítésben sem lehet nagyon mást csinálni, de ha egyszerű palacsinta receptet szeretnél akkor biztosíthatlak, hogy ebben a receptben nincs semmi bonyolult. Ha még egyszerűbbé szeretnéd tenni akkor hagyd ki a vaníliás cukrot, bár ha tökéletes ízt szeretnél akkor nem javaslom.

TIPP: Ha nincs otthon konyhai mérleged, a liszt kiméréséhez használhatsz egy 2,5dl-es bögrét. Az arányokat bögrére vonatkozóan is megadom. Én őt használom, 3dl-es így nem csurig töltöm hanem kihagyok egy hüvelykujjnyi magasságot a tetejétől számítva.

hasznos infók

Mennyiség

kb. 15-20 darab

Konyha:

Magyar

Elkészítés:

20-30 perc

Kalória:

kb. 80-100/darab

Hozzávalók

  • 2 bögre finomliszt (250g)

  • 2 tojás (L-es méretű)

  • 1 ek porcukor (kb. 40g)

  • 1 csipet só

  • 1 csomag vaníliás cukor

  • 350 ml tej (ha lehet házi tejjel)

  • 250 ml szódavíz

  • 3 ek étolaj

ELKÉSZÍTÉS:

  1. Kezdésnek egy viszonylag nagyobb edényben összedolgozzuk a tojást, a cukrot és a vaníliás cukrot. Ha nem szereted, a vaníliás cukrot kihagyhatod, de ad neki egy kis extra ízt, amitől kicsit máshogy lesz édes.
  2. Utána mehet is bele a liszt és a csipet só. Ezután szépen fokozatosan adjuk hozzá a tejet és közben folyamatosan kevergessük. Ez azért fontos mert, ha először hozzáadod az összes tejet és utána kezded el keverni akkor összecsomósodik és ha nem tudod kidolgozni, akkor helyenként érezni fogod a lisztet a palacsintában. A keverés mehet habverővel vagy botmixerrel, én személy szerint a botmixert preferálom.
  3. Ezután adjuk hozzá a szódavizet. Lehet ásványvíz is a lényeg, hogy nagyon buborékos legyen. Végezetül egy kis olaj, egy fél percig még keverjük és kész is a tészta. Ha még nem folyt össze teljesen a nyál a szádban akkor érdemes hagyni egy 10-20 percet állni a tésztát, de ha nem bírod kivárni akkor se lesz semmi probléma.
  4. Ezután jöhet a sütés. Ez az a rész, ahol mindenki megijed, de hidd el ez sem olyan nagy ördöngösség. Ha az elsőt elrontanád ne ess kétségbe, nekem még a 10. alkalommal se sikerült elsőre, de legalább a kis házikedvencnek is jutott valami. 😊
  5. Vegyél elő egy serpenyőt és a rezsónak gyújts alá. A palacsinta igen gyorsan elkészül, így nem javaslom, hogy a legnagyobb hőfokra állítsd a sütőt, de azért közelebb legyen a legnagyobb fokozathoz, mint a közepeshez.
  6. Habár a tésztában van olaj javaslom, hogy tegyél a serpenyőre is minden sütés előtt egy kicsit, mert ad a palacsintának egy kis extra ízt. Ha teflonos serpenyőd van és az extra kalóriák mellé nem szeretnél még egy kis extrát akkor kihagyhatod, de ha nem azt használsz akkor mindenképpen javaslom ugyanis ellenkező esetben le fog ragadni a palacsinta.
  7. Ha forró a serpenyő akkor mehet rá a tészta. Egy leveses merőkanál tésztát kezdj el szépen fokozatosan ráönteni a tepsire úgy, hogy közben a tepsit elkezded körkörösen forgatni úgy, hogy a teljes felületére jusson tészta.
  8. Körülbelül 1-2 percig süsd, majd a palacsinta egyik szélénél finoman alányúlva egy laza csuklómozdulattal átfordítod a másik oldalára. A másik oldalát is süsd kb. 1 percig és kész is a tökéletes palacsinta.

TIPP: Ha ragadna a tészta és nem tudnád könnyen átfordítani akkor érdemes nem csak egy helyen alá nyúlni, hanem ahol először alányúltál onnan indulva körbe menni a tepsin úgy, hogy a kiszedő körülbelül 3 centi mélyen legyen a tészta alatt, így könnyebben meg fogod tudni forgatni.  

egyszerű palacsinta közeli

Az egyszerű palacsinta recept, ami tényleg egyszerű

Most, hogy a recept végénél jársz beláthatod, hogy semmi ördöngösség nincs ebben a palacsinta receptben. Az egyedüli nehéz része a sütés lehet, de az nem lehet egyszerűbb, bármilyen receptet is használj. Viszont van egy jó hírem. Ezen recept tudatában nem csak egy egyszerű, hanem egy tökéletes palacsinta recepttel is gazdagodtál 😊

Ez is érdekelhet:

Milyen a tökéletes palacsinta alaprecept?

A kedvenc zabpalacsinta receptem

A gyors amerikai palacsinta receptje

A gyors palacsinta receptje

A vékony palacsinta recept titka

Ez is érdekes lehet...